Resumen
De acuerdo con la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA), este departamento cuenta con una superficie de más de 360.000 hectáreas aptas para la siembra de papa durante el año, lo cual representa más del 16% del área total del departamento. De esta cantidad, más de 240.000 son de aptitud media o alta para la siembra (alrededor del 10% de la superficie boyacense). Las actividades agropecuarias en el departamento de Boyacá representan el 11% de la economía total de esta región en el 2020 según los resultados por PIB Departamental del DANE del 2020, siendo considerado el segundo departamento con mayor productividad de papa del país.