Estudio de mercado de la papa y sus derivados.
Cargando...
Fecha
Autores
Pulido López, Alejandra
Figueredo Rodríguez, Ginna Bibiana
Cuero Acosta, Yonni Ángel
Bohórquez Zárate, Martha Alejandra
Góngora Torres, Diana Marcela
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Resumen
"Estudio de Mercado de la Papa y sus Derivados" elaborado por la Universidad del Rosario y la Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) analiza las oportunidades y desafíos para la exportación de papa colombiana. Este estudio identifica mercados prioritarios (Estados Unidos, España y Chile), analiza sus dinámicas de consumo y define estrategias para la internacionalización.
Estados Unidos es un mercado atractivo por su demanda de productos diferenciados y listos para consumir, aunque enfrenta alta competencia interna.España, como mercado europeo, ofrece oportunidades por su alta demanda per cápita y la tendencia hacia productos de calidad y sostenibles.
Chile, aunque más pequeño, presenta menor competencia y un consumo per cápita elevado, siendo una opción viable para productores emergentes.
Descripción
Palabras clave
Citación
Pulido López, A., Figueredo Rodríguez, G. B., Cuero Acosta, Y. Á., Bohórquez Zárate, M. A., & Góngora Torres, D. M. (2022). Estudio de mercado de la papa y sus derivados. Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) y Universidad del Rosario. Fondo Nacional de Fomento de la Papa (FNFP).