Boletín Quincenal No. 40

Abstract

El Boletín Econopapa No. 40 (diciembre de 2017) aborda aspectos clave del mercado nacional e internacional del sector papa. A nivel nacional, destaca la importancia de las centrales mayoristas como canales principales de comercialización, con Corabastos liderando con el 26% del volumen comercializado, equivalente a 1,700 toneladas diarias. Sin embargo, se resalta la informalidad en estas operaciones y la necesidad de fortalecer su impacto en el subsector. Internacionalmente, se analizan los avances tecnológicos en la producción de papa, liderados por China, Japón y Canadá, incluyendo drones para fertilización, vehículos automatizados y sistemas de riego precisos, los cuales mejoran la sostenibilidad y la productividad del cultivo.