Boletín Nacional Volumen 1 - 2017.

Abstract

El Boletín Nacional 2017 proporciona un análisis completo de la producción de papa en Colombia, señalando un área sembrada proyectada de 132.161 hectáreas y una producción esperada de 2.751.837 toneladas, con un rendimiento promedio de 21 toneladas por hectárea. Los costos de producción promedio se estiman en $15.187.729 por hectárea. El informe destaca que los insumos representan el 36% de los costos totales, mientras que la mano de obra ocupa un 29%. Los altos costos de la mano de obra se deben a la baja tecnificación en el cultivo, lo que obliga a depender de labor manual. Además, se menciona que el transporte es un factor importante en la estructura de costos, influenciado por la distancia de los puntos de producción a los centros de expendio. También se proporciona información sobre las principales variedades comercializadas, incluyendo Parda Pastusa, Pastusa Suprema, Diacol Capiro y Criolla, y se observa que el clima favorable del año contribuyó a un aumento en las expectativas de producción.