Boletín Quincenal No. 173

Abstract

El boletín informa sobre el abastecimiento récord de papa en Colombia y el incremento en los rendimientos de producción en Chile, destacando cifras clave, análisis de precios, y desafíos en ambos mercados.

Mercado Nacional: Abastecimiento récord de papa en Colombia Abastecimiento récord: En junio de 2023, el suministro de papa creció un 17% frente al mismo mes del 2022, equivalente a 17.088 toneladas adicionales. En el primer semestre, el acopio nacional promedio aumentó un 19,11% mensual, alcanzando un incremento total de 103.652 toneladas. La variedad Diacol Capiro tuvo un crecimiento destacado del 53,81% en abastecimiento, siendo la cuarta variedad de mayor aumento anual, impulsada por la industria transformadora para snacks y chips. Regiones clave: La Central de Acopio de Ipiales (Nariño) lidera con un crecimiento de oferta del 262,85%. Municipios como Córdoba y Contadero también reportaron incrementos significativos. La Central Mayorista de Antioquia incrementó su disponibilidad de Diacol Capiro en un 56,22%, con un importante aporte del municipio de La Unión. Factores del aumento: Reducción de precios de insumos agrícolas: Los fertilizantes bajaron un 6,71% en mayo, según la UPRA. Cambios en los periodos de cosecha: Adaptaciones tras el COVID-19 han modificado los ciclos productivos, favoreciendo un crecimiento en el suministro. Tendencia de precios: Los precios de las variedades blancas cayeron un 49,02% en lo corrido del año, con mínimos esperados en agosto, replicando la tendencia del 2022.Mercado Internacional: Mejora en los rendimientos de producción en Chile Rendimientos al alza: En la última década, el rendimiento por hectárea aumentó un 19,83%, alcanzando 28 Ton/Ha en 2021/22, el más alto en 10 años. Las regiones con mayor rendimiento incluyen Los Lagos (43,9 Ton/Ha), donde el uso de semilla certificada y riego tecnificado son predominantes. Producción y superficie: Aunque los rendimientos han mejorado, la producción total cayó un 11,61%, alcanzando 1,024,511 toneladas, y la superficie sembrada bajó un 26,23%. Los Lagos representa el 45,55% de la producción nacional, mientras regiones como Ñuble y Coquimbo muestran descensos significativos. Semilla certificada: El uso de semilla certificada creció un 115% desde 2013/14, alcanzando 1.307 hectáreas en 2021/22, aunque esto representa solo el 3,6% del área sembrada. Estacionalidad y precios: Los precios presentan un comportamiento cíclico, con picos en octubre debido al fin del suministro de papa de guarda y el inicio de la cosecha temprana. En 2023, el precio promedio del saco de 25 kg subió un 42,25% frente al 2022, ubicándose en $11.568.