Boletín Regional Boyacá: Numero 2 - 2020.

Abstract

El Boletín Regional Boyacá 2020 proporciona un análisis detallado de los costos de producción de papa en el departamento de Boyacá, centrándose en la variedad Diacol Capiro. Para el año 2018, el costo total promedio de producción fue de $15.351.047, donde los insumos representaron el 49% del total, seguido por la mano de obra con un 25%. Los costos indirectos, capital, transporte, maquinaria y empaques también se desglosan en el informe.

Se observa que Boyacá presenta un costo del jornal promedio de $33.908, lo que lo hace aproximadamente un 20% más bajo que en Cundinamarca. También se incluyen comparaciones de rendimiento de las diferentes variedades de papa, destacando que Diacol Capiro tiene un rendimiento total por hectárea de 36.103 kg.