La papa en evolución : Desde el mejoramiento genético a la mesa

Abstract

En el contexto actual, local y mundial,para los diferentes sistemas productivos agrícolas, ha sido, es y será de fundamental importancia, que su desarrollo y evolución se genere a través de la investigación. En la disciplina del mejoramiento genético recae la responsabilidad de generar la innovación en genotipos para la agricultura, en el lenguaje de los agricultores, “nuevas semillas”, que en el lenguaje técnico se reconocen como nuevos cultivares, variedadeso híbridos. El desarrollo de estas innovaciones tecnológicas es un proceso de varios años, en el caso de la papa, no menos de ocho. La expectativa con estas innovaciones es que se pueden convertir en valiosas herramientas para contribuir con la sustentabilidad y competitividad de los diferentes sectores productivos, en el caso particular de la papa, se esperaque sean elementos estratégicos que contribuyan con la seguridad y soberanía alimentaria, dada su importancia en la canasta familiar de nuestra población.