Diagnóstico Internacionalización cadenan agroalimentaria de la papa
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Pulido López, Alejandra
Figueredo Rodríguez, Ginna Bibiana
Cuero Acosta, Yonni Ángel
Bohórquez Zárate, Martha Alejandra
Góngora Torres, Diana Marcela
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Resumen
El documento "Diagnóstico de Internacionalización de la Cadena Agroalimentaria de la Papa", elaborado por la Universidad del Rosario y FEDEPAPA (Federación Colombiana de Productores de Papa), analiza el estado de preparación de la cadena agroalimentaria de la papa en Colombia para su internacionalización. El estudio, basado en un enfoque cualitativo, identificó factores clave relacionados con la organización de la cadena, producción, experiencia internacional y mercadeo.
Hallazgos principales:
La cadena enfrenta desafíos como la alta informalidad, costos de producción elevados y falta de infraestructura adecuada para la transformación de productos.
Existe potencial exportador en las variedades nativas y amarillas, pero se requiere alineación con estándares internacionales.
La internacionalización carece de estrategias consolidadas, estudios de mercado y planes de posicionamiento de marca.
Se identifican oportunidades en la asociatividad, promoción de buenas prácticas y creación de productos diferenciados para mercados de nicho.
Descripción
Palabras clave
Citación
Pulido López, A., Figueredo Rodríguez, G. B., Cuero Acosta, Y. Á., Bohórquez Zárate, M. A., & Góngora Torres, D. M. (2022). Diagnóstico de internacionalización de la cadena agroalimentaria de la papa. Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA) y Universidad del Rosario. Fondo Nacional de Fomento de la Papa (FNFP).