Normatividad del sector de la papa

Abstract

El sector de la papa durante los últimos años, ha realizado grandes esfuerzos en términos de sustentabilidad, competitividad y nutrición, buscando mejorar el sistema productivo de papa, con miras a fortalecer el mercado interno y crear opciones para el mercado externo.Para ello se han desarrollado programas y proyectos que abarcan todo el proceso productivo, desde la semilla, asistencia técnica, transformación, con mira a darle al consumidor un producto de mejor calidad con valor agregado.Con estas iniciativas es necesario el compromiso de toda la cadena, en el cumplimiento de la normatividad y la implementación de la misma, es por ello que en el actual documento presento la normatividad marco, en términos técnicos y legales, consciente que esto traerá beneficios para productores y consumidores.