Boletín Regional Boyacá: Volumen 1 - 2017.

Abstract

El boletín analiza la producción agrícola del departamento de Boyacá en 2017, destacándolo como el segundo mayor productor de papa en Colombia, con un aporte del 26% al total nacional. Para 2017, se proyectaron 713,592 toneladas de producción en un área de 36,146 hectáreas, con un rendimiento promedio de 19.7 toneladas por hectárea. Este incremento respecto a 2016 se atribuye a lluvias persistentes y a la adopción de tecnología en la región. Los costos de producción promedio por hectárea ascendieron a $15,903,167, siendo los insumos (36%) y la mano de obra (29%) los rubros más significativos. Además, el documento resalta diferencias en costos de empaque, significativamente menores en Boyacá debido a la alta disponibilidad local. Se mencionan desafíos y oportunidades para mejorar la productividad y sostenibilidad del sector.