Boletín Quincenal No. 101

Abstract

El boletín analiza la producción de papa industrial en Colombia y el crecimiento del cultivo de papa en Europa durante 2020. En Colombia, la papa Diacol Capiro es la principal variedad industrial debido a sus propiedades ideales para fritura, como bajo contenido de azúcares reductores y alta materia seca. De las 2.7 millones de toneladas de papa producidas anualmente, entre el 6% y el 8% (222,614 toneladas) se destinan a la industria. Con 510,000 hectáreas aptas para su cultivo, los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Nariño concentran el 80% de la producción total. La papa aporta un 3.3% al PIB agropecuario, beneficiando a 100,000 familias y generando cerca de 264,000 empleos.

En Europa, el área cultivada de papa creció un 0.5% respecto a 2019, alcanzando 621,148 hectáreas. Alemania, Bélgica y Francia reportaron incrementos en sus áreas de cultivo, mientras que Holanda y Reino Unido experimentaron ligeras reducciones. La Asociación de Cultivadores de Papa del Noroeste de Europa subraya que el volumen final de la cosecha dependerá de los rendimientos, más que del área cultivada.

Finalmente, el boletín destaca el XX Congreso Nacional de Productores de Papa, que se realizará de manera virtual el 23 de julio de 2020, permitiendo a los delegados elegir una nueva Junta Directiva a través de plataformas digitales.