Recopilación de la investigación del sistema productivo papa criolla
| dc.contributor.author | Federación Colombiana de Productores de Papa | |
| dc.contributor.author | Secretaría de Agricultura y Desarrollo Económico SADE | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-28T19:15:00Z | |
| dc.date.available | 2023-03-28T19:15:00Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.date.submitted | 2023 | |
| dc.identifier.isbn | 9789589921203 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14460/14 | |
| dc.description.abstract | La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Económico (SADE) - Gobernación de Cundinamarca acogió la propuesta presentada por parte de la Federación Colombiana de Productores de Papa (FEDEPAPA), dirigida a compilar en un documento unificado, moderno y de fácil consulta, la información relacionada con papa criolla que se encontraba dispersa a lo largo del país, generada en universidades, centros de investigación, ICA, diversas entidades del subsector y, por el propio gremio. Gracias a este esfuerzo, el presente documento logró consolidar 188 referencias bibliográficas públicas, que permite dar a conocer el desarrollo y estado actual de la investigación realizada en ésta importante cadena productiva y, a su vez, será soporte para el lineamiento de una política encaminada a mejorar la competitividad del sistema productivo papa criolla en Colombia. | spa |
| dc.description.tableofcontents | CAPITULO 1.Genética y mejoramiento 1.Trabajos iniciales e identificación de la multivariedad yema de huevo 2. Caracterización de colecciones en Colombia y trabajos de mejoramiento genético 3. Registros oficiales de variedades de papa criolla 3.1 Ecorregión Oriente Antioqueño 3.2 Ecorregión Nudo de los Pastos CAPITULO 2 Aspectos agronómicos y ambientales 1. Morfología de la planta de papa criolla 2. Crecimiento y Desarrollo 2.1 Factores ecofisiológicos 2.2 Factores de rendimiento 2.3 Factores hormonales 3. Semilla 3.1 Limpieza del material 3.2 Sistemas de multiplicación 4. Plagas y enfermedades 4.1 Insectos plaga 4.1.1 Plagas de follaje 4.1.2 Plagas del tubérculo 4.2 Enfermedades 5 Suelos y fertilización 5.1 Suelos 5.1.1 Geología y Gemorfología 5.1.2 Descripción de suelos 5.2 Fertilización 5.2.1 Evaluación de NPK y elementos secundarios 5.2.2 Evaluaciones de microelementos 5.2.3 Evaluaciones de bioestimulantes, condicionadores y otros 6. Labores culturales 6.1 Preparación de suelo 6.2 Siembra 6.3 Control de malezas 6.4 Desyerba y aporque 6.5 Coberturas 6.6 Cultivos múltiples y asociaciones 6.7 Manejo del periodo de reposo del tubérculo 6.8 buenas prácticas Agrícolas 7.Factores abióticos críticos CAPITULO 3 - Composición nutricional, calidad de tubérculo y desarrollo agroindustrial 1.Composición nutricional 2. Requerimientos de calidad 2.1 Papa fresca 2.2 Papa procesada 3. Productos elaborados con papa criolla 4. Plantas de proceso de pap criolla CAPITULO 4 - Aspectos socio-económicos, consumo, mercadeo y exportación 1.Caracterización socioeconómica de la producción 2. Costos de producción y precios 2.1 Costos de producción y precios 2.1 Costos de producción 2.2 Precios 3.Comercialización 3.1 Canales y estructura de comercialización 3.2 Destino de la producción y comercialización 3.3 Consumo 4. Comercio Exterior 4.1 Destino de las exportaciones - Estados unidos - Japón - Unión Europea 4.3 Factores críticos CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES - BIBLIOGRAFIA - ANEXOS | spa |
| dc.format.extent | 154 páginas | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.subject.ddc | 641.352 F32r | |
| dc.title | Recopilación de la investigación del sistema productivo papa criolla | spa |
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| dc.description.notes | La información desarrollada en este material bibliográfico es de carácter científico y cultural por tanto las actividades que realicen los usuarios con dicha información no son responsabilidad de FEDEPAPA-FNFP | |
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| dc.rights.cc | Atribución 4.0 Internacional | * |
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