Resumen
Colombia es un país reconocido por su amplia vocación agrícola, favorecida por las condiciones climáticas y características biofísicas de los suelos, permitiendo producir diferentes alimentos en el país (FAO, 2015), de ahí que, se cuente con una aptitud cercana a las 22 millones de hectáreas para el desarrollo de actividades agrícolas, no obstante, de este total solo 5.3 millones de hectáreas están dedicadas a cultivos agrícolas (IGAC, 2008), es decir, el 24% de lo apto. Teniendo en cuenta este potencial, en lo corrido a octubre 2022, las actividades agropecuarias han participado en un 6% del PIB nacional, siendo la papa uno de los principales alimentos producidos en clima frio, junto con el trigo y el frijol, llegando a participar en un 3.3% del PIB Agrícola.